آلـمـنـسـمـھہ كتب:كعكة البراوني
المقادير:
كوبان من الشوكولاته السوداء
كوبان من الزبدة
كوب من الطحين
نصف كوب من السكر
نصف كوب من السكر البني
4 بيضات
ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
في حمام ماء ساخن، ضعي الشوكولاته السوداء وذوبيها الى ان تصح سائلة جداً.
اضفيها فوق الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة واخلطيها الى ان تتجانس.
ثم ضعي السكر بنوعيه والبيض وتابعي الخلط جيداً الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
بعدها أضيفي البيض والطحين والبايكينغ باودر والملح وتابعي الخلط.
في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة والطحين،
صبي المزيج وأدخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
اتركيه حتى ينضج ثم اخرجيه واتركيه ليبرد قليلاً
قبل تقطيعه الى مكعبات وتقديمه مع صلصة الشوكولاته.